自家焙煎珈琲

お米だったら、「新潟県魚沼産コシヒカリ 生産者○○○」というように、生産地域や品質、更には生産者まで見えるような良質なお米を選びたくなりますよね。
同じように、コーヒーの世界でも生産地域や生産環境、更には生産農園等まで明確で、素晴らしい風味特性を持つコーヒーが「スペシャルティコーヒー」として高く評価されております。
当施設では、その中から特に「栽培期間中農薬・化学肥料不使用（含有機栽培）」のコーヒー豆のみを厳選。高品質のコーヒーの風味特性を引き出せるよう、手作業で欠点豆を取り除き（ハンドピック）、小型焙煎機にて丁寧に焙煎しております。
日本から遠く離れた国で、大切に育てられたスペシャルティコーヒーの香りと味わいを、是非お楽しみください。
※施設内のCafe&Barのコーヒーはご自由にお飲み頂けます。